Jurados

3º Lugar no Pizza Challenge Las Vegas (EUA)

Conhecido como Vino Gino, é um dos maiores nomes da pizza no Brasil e no exterior. Com mais de 2.000 alunos formados, leva sua paixão pelo ofício a um novo patamar, unindo técnica, autenticidade e amor pela pizza.

🏆 Destaque no Pizza Challenge Las Vegas (EUA) e influenciador oficial de grandes marcas, Gino inspira o setor com conteúdo técnico e experiências únicas. Carismático e apaixonado, representa a liberdade e a arte da pizza em cada criação.

Gino Contin
Brasil

Diego Dávila
Argentina

Mike Arvblom
EUA

Campeão Mundial de Pizza

Nascido em Beverly Hills e radicado na Suécia, Mike Arvblom é Campeão Mundial de Pizza e Embaixador Oficial do World Pizza Championships em Rimini, Itália.

Fundador da Pizza Champion Cup, o principal concurso nórdico de pizza, já foi jurado em eventos na Itália, EUA e Europa.

Sua trajetória une tradição, inovação e excelência, tornando-o um referência mundial na arte da pizza

Mestre Pizzaiolo

Referência internacional no mundo da pizza, é Diretor da Escola Profissional de Pizzaria APYCE e Mestre-Professor na Scuola Italiana Pizzaioli, onde forma e inspira novas gerações de profissionais. Atua também como Capitão da Equipe Argentina de Pizzaiolos, representando o país em competições de prestígio mundial.
Apaixonado pela arte da pizza, é sócio-fundador da “La Tiendita Pizzería”, um espaço que une tradição, qualidade e inovação — verdadeiro reflexo de sua trajetória dedicada à excelência e ao fortalecimento da cultura pizzaiola latino-americana.

Luan Rubio
BRA

Luan Rubio é chef pizzaiolo e fundador da The Pizza Map, referência em pizzas artesanais na cidade.

Atua com foco em fermentação natural, massas de longa maturação e rigor técnico. É especialista no estilo de Pizza New York Style, Chicago Map Style, com anos de experiência.

Construiu sua trajetória estudando métodos italianos e adaptando processos à realidade brasileira.

É reconhecido pela consistência, controle de qualidade e padronização de produto. Seu trabalho valoriza ingredientes bem selecionados e execução precisa. Hoje, é um nome respeitado no cenário regional de pizzas artesanais, com visão profissional e autoral.

Angelo Bertini
PERU

Chef Master Instructor peruano–italiano.

Master Instructor da Scuola Italiana Pizzaioli, Diretor para o Peru. Master Instructor da Escola APYCE Argentina, sede Peru.

Possui mais de 10 anos de experiência no ensino de cursos e workshops especializados em massas de pizza, fermentações e técnicas profissionais.

Foi jurado no Campeonato Mundial da Pizza e da Empanada Argentina 2024 e é organizador do Campeonato Nacional da Pizza – Peru nas edições 2024, 2025 e 2026.

Participante do Campeonato Mundial da Pizza em Parma, Itália, de 2020 a 2026, integrando experiência competitiva, formativa e de avaliação técnica no mais alto nível internacional.